Wildmarinade à la minute
Simpel, snel en heerlijkHet geheim van een goede marinade zit hem in het toevoegen zonder te overheersen. De smaak van het wild moet behouden blijven, anders maakt het niet uit welk vlees je gebruikt. Op de Instagram pagina van Zeiss deelt de Deense Mette Karin Petersen wekelijks een tip of recept over het klaarmaken van wild. Met deze week haar favoriete wildmarinade. ‘Dit is veruit mijn favoriete marinade voor rood vlees die je kunt gebruiken voor bijna alle wildsoorten. De reden...
Lees meer